Turgidité parfaite et 80% d'énergie en moins

Le changement de paradigme dans le domaine

du pré refroidissement et du refroidissement

• Une turgescence parfaite prolonge considérablement le temp de conservation. Les aliments restent frais plus longtemps, avec du goût et du mordant maintenus jusqu’à l’assiette

• Pas de gaspillage, pas de perte de poids

• 80% d'économie d'énergie / 7,5 kWh/tonne de marchandises

• Processus de 15 minutes à partir de n'importe quelle température de départ descendue jusqu'à zéro ou en dessous

• Turgescence parfaite, remplace souvent le froid négatif

• Processus de refroidissement juste à temps, des champs, du transport au magasin

• Les animaux aquatiques (poissons, crevettes, moules) peuvent être mis en sommeil profond, ils restent vivants et frais avant l'abattage ou la transformation

• La pêcheries n’ont presque plus besoin de glace, sur la bateau de pêche, la solution embarquée tend à supprimer l’apport de glace à bord

• Basé sur la thermodynamique et la physique quantique

• Technologie et équipement robustes et éprouvés

Cette technologie a été récompensée par de nombreux prix et l'État français a subventionné plusieurs projets Européens (FEAMP et FEAMPA)